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     冷凍干燥是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù)，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié),然后在適當(dāng)?shù)恼婵窄h(huán)境下，使凍結(jié)的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程。冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物（lyophilizer），該過程稱作凍干（lyophilization）。物質(zhì)在干燥前處于低溫(凍結(jié)狀態(tài))，同時(shí)冰晶均勻分布于物質(zhì)中,升華過程不會因脫水而發(fā)生濃縮現(xiàn)象,避免了由水蒸氣產(chǎn)

制冷系統(tǒng)是凍干機(jī)的最重要的組成部分，被稱為“凍干機(jī)的心臟”。 其制冷系統(tǒng)主要由以下部件組成：壓縮機(jī),制冷劑,油分離器，水冷凝器，干燥過濾器，中間冷卻器，視液鏡，電磁閥，手閥 (頂蓋閥)，膨脹閥，蒸發(fā)器 (板式交換器，后箱冷凝盤管)，汽液分離器，回氣過濾器，壓力表，壓力控制繼電器， CPCE (能量調(diào)節(jié)器)，安全閥，制冷管道等。 整個(gè)系統(tǒng)如下圖所示： 冷凍干燥是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù)，是將

凍干機(jī)原理：     凍干技術(shù)是一種特殊的干燥技術(shù)，凍干技術(shù)的基本原理是根據(jù)水的3相變化。水（H2O）的3相為固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)，水的三相之間既可以共存又可以相互轉(zhuǎn)換。    首先是冷凍，溶液速凍時(shí)（每分鐘降溫10~50℃），晶粒保持在顯微鏡下可見的大??；相反慢凍時(shí)（1℃/分），形成的結(jié)晶肉眼可見。粗晶在升華留下較大的空隙，可以提高凍干的效率，細(xì)晶在

真空冷凍干燥機(jī)從結(jié)構(gòu)上可分為以下幾部份組成：凍干箱體（ 由擱板及其連接硅油軟管、液壓系統(tǒng)、充氣管路及其閥門和過濾器、CIP、SIP管路和排水管路閥門組成）、冷凝器（ 由制冷盤管、CIP、SIP管路和排水管路閥門組成）、制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、自動閥門系統(tǒng)、自動程序控制系統(tǒng)（PLC、微機(jī)控制）和電器控制等系統(tǒng)組成。真空冷凍干燥機(jī)運(yùn)行使用的正常性和穩(wěn)定性以及使用壽命完全有賴于凍干機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)是否正確、有效

     制藥業(yè)中，在凍干藥品的清潔度上是不允許妥協(xié)的，因?yàn)樗幱脙龈蓹C(jī)的污染會導(dǎo)致精力和資源上的浪費(fèi)，甚至更糟的是，對于無菌產(chǎn)品，甚至?xí)a(chǎn)生健康和問題，這會損害公司的聲譽(yù)和客戶信心?！　τ趦龈蓹C(jī)的清洗驗(yàn)證過程，檢測和量化活性藥物成分(API)、賦形劑和洗滌液的微量殘留濃度，是生產(chǎn)凍干藥品相關(guān)的大單一成本之一。　　藥用凍干機(jī)清洗驗(yàn)證是一個(gè)非?！百M(fèi)力

原位凍干機(jī)主要包括制冷系統(tǒng)，控制系統(tǒng)，循環(huán)系統(tǒng)，真空系統(tǒng)和液壓系統(tǒng)這五大系統(tǒng)?！　?.制冷系統(tǒng)　　制冷系統(tǒng)由制冷壓縮機(jī)及輔助設(shè)施構(gòu)成，為干燥箱和冷阱提供冷源。原位凍干機(jī)(制冷系統(tǒng)中，除裝有顯示的高、低壓壓力表外還裝有壓力控制器。當(dāng)高壓壓力過高時(shí)高壓繼電器動作，壓縮機(jī)停止工作)　　2.控制系統(tǒng)　　控制系統(tǒng)有可編程程序控制器(西門子-PLC)、觸摸屏、外圍繼電器、傳感器等組成?！　?.循環(huán)系統(tǒng)　　冷凍

實(shí)驗(yàn)用凍干機(jī)適用于高檔原料藥，中藥飲片，生物，野生蔬菜，脫水蔬菜、食品、水果、化工、藥物中間體等物料的干燥。冷凍真空干燥是冷凍干燥機(jī)將制冷系統(tǒng)，真空系統(tǒng)，導(dǎo)熱油加熱系統(tǒng)，排濕系統(tǒng)組合一體，推出的一種新型箱體結(jié)構(gòu)，較大地利用箱體內(nèi)存放物料空間進(jìn)行干燥的冷凍真空干燥。下面簡單介紹說一下工作原理，如下所示：　　壓縮空氣中水蒸氣的量是由壓縮空氣的溫度決定的：在保持壓縮空氣壓力基本不變的情況下，降低壓縮空氣

中試凍干機(jī)在平時(shí)的日常生活多見，空冷凍干燥技術(shù)，簡稱為凍干，又被稱為升華空氣干燥。凍干是將含水物料預(yù)先凍結(jié)，隨后使之在真空狀態(tài)下升華而獲取空氣干燥物件的一種具體方法。經(jīng)冷凍干燥的物件，原先的生物特性、化學(xué)特性基本不變，易于長期保存，加水后浸泡后能恢復(fù)到凍干前的形態(tài)，而且能維持其原先的生化特性。因而，冷凍干燥技術(shù)在工業(yè)化學(xué)、醫(yī)療器械等各個(gè)領(lǐng)域得到廣泛運(yùn)用?？墒窃S多人是不是很清晰如何具體的使用，針對注

　中試凍干機(jī)的冷凍干燥就是把含有大量水分物質(zhì)，預(yù)先進(jìn)行降溫凍結(jié)成固體，然后在真空的條件下使水蒸汽直接升華出來，而物質(zhì)本身剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架中，因此它干燥后疏松多孔體積不變。引起產(chǎn)品本身溫度的下降而減慢升華速度，為了增加升華速度，縮短干燥時(shí)間，要對產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)加熱。整個(gè)干燥是在較低的溫度下進(jìn)行的。　　中試凍干機(jī)的凍干過程是一個(gè)由低溫逐漸緩慢升溫的過程，如果升溫過快、溫度過高，容易導(dǎo)致凍干產(chǎn)品外觀崩塌

　　冷凍干燥機(jī)的干燥速度，就是在單位時(shí)間內(nèi)汽化水分經(jīng)過單位干燥面積到達(dá)氣體空間的數(shù)量。食品中水分一有結(jié)合水分和非結(jié)合水分之分，在一定的溫度下，非結(jié)合水分的蒸汽壓是一定的，它等于同溫純水的蒸汽壓，但結(jié)合水分的蒸汽壓卻隨結(jié)合力的不同而不同?！　∵@樣，當(dāng)某種充分潮濕的食品在進(jìn)行干燥時(shí)，初出來的必然是沒有結(jié)合力（大體上）的非結(jié)合水。這時(shí)食品表面的蒸汽壓幾乎與純水的蒸汽壓相等，而且在這部分水分未完全蒸發(fā)掉以